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【料理の鉄人がYouTube開設】道場六三郎さん『91歳のユーチューバー後世に伝えたい!家庭料理と人生のコツ』

2022.04.07

1990年代にフジテレビ系列で放送された伝説的料理対決番組「料理の鉄人」。その番組内で「和の鉄人」として名を馳せた道場六三郎さんが、なんとユーチューバーとして活動しており、著書『91歳のユーチューバー後世に伝えたい! 家庭料理と人生のコツ』を出版されました。

本書の内容をご紹介します。

道場六三郎さん著書『91歳のユーチューバー後世に伝えたい! 家庭料理と人生のコツ』

道場六三郎さんは90歳の時に「料理の鉄人」制作スタッフと再びタッグを組んでYouTubeを開設。チャンネル登録者数は13万人を突破しており、91歳にしてますますの活躍を見せています。

道場六三郎さんのYouTube『鉄人の台所』では、おにぎりやお味噌汁など家庭で作れる料理レシピを紹介しているほか、“大根おろし×マヨネーズ”や“ジャム×味噌”といった斬新な組み合わせのレシピを紹介。それも90歳になってから新たに閃いた組み合わせなんだそうです。

そんな活躍を一冊にまとめたのが本書『91歳のユーチューバー後世に伝えたい! 家庭料理と人生のコツ』。

道場六三郎さん著書『91歳のユーチューバー後世に伝えたい! 家庭料理と人生のコツ』の目次
【目次】
○ひらめきの肉おかず
○究極の常備菜！お手製ソースとふりかけ
○目にうるわしい野菜料理
○ささっと食べたいときにはコレ！ご飯・めん
○ほっとひと息　お茶受け３品
○道場流料理ワザ、炸裂！魚料理
【特別収録】
○今も変わらず作りたいお手軽ごちそう
【エッセイ】
○道場六三郎流家庭料理と人生を貫くコツ
○道場六三郎流家庭料理が上手になるために

YouTubeで披露したレシピや「料理の鉄人」思い出のレシピを収録

本書では、YouTubeで披露したレシピや料理のポイントなどが掲載されているほか、91歳まで現役を続けられるヒントなどアクティブシニアにも読んでほしいエッセイを収録。「料理の鉄人」での思い出のレシピも掲載されています。

いつまでも若々しくいられる秘訣はどこにあるのか、ぜひ読んでみてはいかがでしょうか。

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ユーチューブは、家庭料理のヒントを伝えるために（以下、本書より抜粋）

90歳でYouTubeを始めたなんて、驚いたでしょう？見てくださっている人が13万人以上もいらっしゃるそうで、ありがたいことです。じつは僕、YouTubeを知らなかったんですよ。見たこともなくてね。月に１回ぐらい「料理の鉄人」のときのディレクターが来て、動画を撮っていたんだけど、そのディレクターが「料理のYouTubeをやらないか」って言ってくれたんです。
料理をつくるのを動画で撮ってもらっているうちに、YouTubeってものがようやくわかってきた。料理のYouTubeというのは、家庭の人が見るものなんだよね。その人たちが見てつくる家庭料理は、あるものを生かして、お金がかからなくて、簡単にできて、健康によくて、おいしい、といったことが大事でしょう。家庭料理は料理の原点だと思うんです。僕が家で料理をつくるようになったのは、女房が病気になってから。毎日のようにつくりました、残り物を使いこなしてね。冷蔵庫の中身を見て、これとこれで何かできないかって考えるんです。〝きれいに早く〞というのが僕の信条だけれど、家庭料理も同じですね。
手近なもので、手早くできて、見た目もよくて、おいしいって最高じゃないですか。そういう料理を、YouTubeという新しい方法でたくさんの人に伝えられるのはいいな。そう考えると、現役のとき以上に、この仕事に意義がある気がするんです。
YouTubeを見ると、自由で簡単で「こんなんでいいんだ」と思われるでしょう。心はいつも少年のごとく。どうやったら面白がられるかをいつも考えているんです。