全国50歳から84歳シニア女性に調査「好きなおせち料理」ランキング

【そのおせち料理を好きな理由】

• 母の煮た黒豆がふっくらして印象に残っていて、自分も毎年恒例になっているので（57歳）
• おいしいし、黒々とした綺麗な見た目もお正月感があって好き。なくてはならない存在。たまに失敗してシワシワになってもそれはそれで良し（62歳）
• おいしくて良質なタンパク質を摂れるから（64歳）
• マメに過ごせるようにという謂れだと、亡くなった母がそう言ってはお正月が近づくとコトコトと煮てくれたので（77歳）

【そのおせち料理を好きな理由】

• 子どもの頃おせちに栗きんとんが入っていると嬉しくて、ほとんど食べてしまった。良い思い出です。今では毎年自分で作ります（56歳）
• 栗が大好き。市販の物は、水飴がべったりという印象で私には甘すぎる。 自分で作るようになってから、甘さ控えめの味が気に入っているし、家族や親戚が楽しみにしてくれているのも嬉しい（62歳）
• 実家で母が栗きんとんを作る時、さつまいもの裏漉しを手伝ったのが、私のおせち作りの始まりで、今も母が使っていた大きなホーロー鍋を使って作り続けている（70歳）

【そのおせち料理を好きな理由】

• 根菜がたくさんと鶏肉のタンパク質も取れ、冷めてもおいしい（66歳）
• 故郷の味。色々煮含まれていて食べるのも楽しい（75歳）
• お煮しめより油で炒めるからこってり感がある（75歳）

●煮しめ

• いつもよりたくさんの具を入れて、普段と違う豪華なお煮しめを作り、家族が喜んで食べるから（64歳）
• 祖母、母の味に近づくようになり、子どもも大好きだから（65歳）

●ローストビーフ

• 和食ばかりだと飽きる。肉も食べたいので（59歳）

●伊達巻き・だし巻き卵

• 自分ではうまく作れず、スーパーでは年末年始にしか扱っていないので、必ず買います。 子どもの時から、甘くて好きです（68歳）

●かまぼこ

• 住んでいるのが、かまぼこで有名な小田原であっても、普段は高いかまぼこはさすがに食べない。 でもお正月は高いかまぼこしか地元も売らないので おいしいと感動して食べる（56歳）

●なます（紅白なます）

• 味の濃い他のおせち料理の中で、さっぱりとたくさん食べられる。口直しになる（55歳）
• しめ鯖入りのなますが実家の母の味で、お正月しか食べられない味だから（56歳）

●田作り・ごまめ

• 子どもの頃は好きでなかったが、結婚して自分でおせちをつくるようになると、手作りの家のごまめがないとお正月が来た気がしないようになった（56歳）

●数の子

• プリプリしている食感が好き。年に一度しか食べない特別感（50歳）

●棒だら

• 子どもの時に食べたが関西では馴染みがないようであまり見かけないし、あってもとても高いから（80歳）

●その他

• ニシンの昆布巻き：母が何日もかけて作ってくれて本当においしかった。私にはできないです（58歳）
• りんご入りのきんとん：子どもの頃、年末に父と一緒に毎年作っていた思い出があります。実家では父がおせちを毎年作っており、りんご農家でしたので、栗の代わりに小さく切ったりんごを入れておりました。甘酸っぱい味が今でも好きです（74歳）